Notre carte - La Joue de Vache

Entrées froides

Assiette de saumon fumé extra doux et ses garnitures | 15,00€

Carpaccio de bœuf, parmesan et huile de truffe | 13,00€

Foie gras de canard « au torchon » fait maison, confiture d’oignon et toast {…et son verre de jurançon 9cl…4,50€…} | 17,00€

Croquettes aux fromages belges, faites maison | 13,00€

Scampi au foie gras| 15,00€ / 19,00€

Salade du Pêcheur au saumon fumé artisanal, scampi et tomate crevettes grises | 17,50€

Salade de volaille grillée, mozzarella et pomme| 18,00€

Steak Tartare « Filet Américain » haché minute, garnitures, pommes frites | 17,50€

Onglet de bœuf, sauce à l’échalote confite, pommes frites | 22,00€

Araignée de bœuf, sauce poivre concassée flambée au cognac, pommes frites | 22,00€

Filet mignon irlandais grillé, garnitures, pommes frites | 18,50€

Poêlée de volaille à l’estragon, pommes frites | 17,50€

Joues de vaches braisées aux chicons, pommes sautées | 21,00€

Assiette de fromages | 8,00€

Tiramisu aux spéculoos belges | 7,50€

Crème brûlée à la vanille bourbon | 7,50€

Ile flottante | 7,50€

Palette de sorbet : citron, passion, framboise | 7,50€

Le colonel (sorbet citron et vodka) | 8,00€