Notre carte - La Joue de Vache

Entrées froides

Duo de tartare de saumon, dés de Granny Smith , herbes fraîches et sa vinaigrette acidulée | 14,50 €

Foie gras de canard « au torchon » fait maison, confiture d’oignon et sa briochette {… verre de jurançon 9cl…3,00€…} | 17,00€

Croquettes aux fromages belges, faites maison | 13,00€

Aumônière de chèvre, betterave, noix , vinaigrette balsamique et miel, mesclun de salade | 14,00€

Scampis poêlées sauce Sambre et Meuse ou au curry , crème de coco |15,00€

Steak Tartare « Filet Américain » haché minute au couteau et ses garnitures, pommes frites | 18,50€

Hamburger ( Pain burger de la boulangerie 《 Au Vatel 》 ) à l’Oriental , boulghour , mayonnaise maison citron et menthe 18,50 €

Dos de poisson du marché , sauce vierge et son écrasée de pommes de terre à la ciboulette《 faite maison 》|16,00 €

Duo de tartare de saumon , dés de Granny Smith, herbes fraîches et sa vinaigrette acidulée| 18,00 €

Onglet à l’échalotes, pommes frites ou croquettes| 18,50€

Ballotine de volaille cuite à basse température , sauce à l’estragon maison , pommes frites ou croquettes | 17,50€

Joue de Vache , pommes dauphines maison et légumes glacées| 18,50 €

Fish and Chips , sauce tartare 《 faite maison 》pommes frites |15,00 €

Menu Kids |12 ,00 €

Blanc de volaille, compote maison , pommes frites

Pâtes à la Bolognaise

1 Boule de glace

( + 3 euros pour un dessert de la carte )

Crème brûlée Normande ( pommes flambées au Calvados ) 8,00 €

Tiramisu aux spéculoos Belge 7,50 €

Parfait glacé à l’orange et au Grand Marnier 8,00 €

Cœur coulant aux fruits de saison et sa boule de glace vanille 8,50 € ou au lait d’amande ( supplément 2,00 € ) 15 mins d’attente

Glaces et sorbets 2,00 € la boule

Café ou Thé gourmand et les petites douceurs de Laurence 8,00 €

Dame Blanche 7,50 €